Perubahan peran setelah menikah ternyata cukup besar bagi saya. Ternyata sudah tiga tahun lebih saya menjalani peran sebagai istri. Oleh sebab itu, cukup terasa ada perubahan mulai dari perubahan jiwa, pikiran serta kemampuan memasak haha.

Sebelum nikahan mah boro-boro mau nyoba resep makanan baru. Lihat ada foto makanan-makanan lucu di sosmed ya cukup dilihat ada dan komentar "enak nih", dalam hati tanpa ada motivasi mempraktikkannya

Kalau sekarang, saya punya tantangan untuk mencoba minimal tigapuluh resep baru sepanjang tahun 2017. Sudah berapa yang tercapai hingga saat ini? Hahaha... Saya juga lupa, sebab tidak menghitung resep yang baru diujicoba di dapur. Wehhh.. gak terukur dong kalau gitu.. wkwkwk.

Memasak bagi saya semenjak jadi istri merupakan akivitas keseharian yang tidak ada berhentinya. Hahaha.. iyalah tiap hari saya yang masak di rumah, mulai sarapan sampai makan malam. Termasuk juga cemilan buat Kristal seperti puding atau donat. 

Terinspirasi dari pancake alias kue tepung alias kue empleng (bahasa betawinya) yang sering dibikin saya jadi ingin berbagi resepnya. dan bahwasanya koentji dari warna kecoklatan dan sarang dari pancake itu ada di wajan teflon anti lengket yang baik dan baking powder secukupnya,, hahaa...

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 2 sdm susu bubuk
• Air secukupnya
• garam secukupnya

*lainnya bisa ditambah satu butir telur atau 2 sdm mentega.

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder aduk rata.
2. Tambahkan air kocok terus dengan sendok sampai adonan tidak terlalu kental ataupun encer.
3. Tambahkan garam dan telur lalu adk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
4. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.
5. Tuang adonan pancake secukupnya, tunggu hingga berwarna kecokelatan lalu balik. 
6. Lakukan terus hingga adonan habis.
7. Setelah matang dapat ditambahkan madu, selai cokelat, gula halus atau susu kental sebagai topping